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节后喝黄金小米粥,让您的肠胃更“轻松”​

FABUSHIJIAN:2020-03-06 16:28:54

新年长假期,无论出门在外还在闲在家中,难免都是每天吃吃吃,长假终于结束,回归正常生活节奏,肠胃也是时候好好调理一下了。

 

这个时候,最贴心不过的就是一碗小米粥了。小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米含量却能达到0.12毫克/100克,维生素B1的含量也位居所有粮食之首,同等重量的小米的含铁量还比大米高一倍,这些都使得小米成为老人和产妇理想的滋补品。 

 

此外,小米还是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度,使人产生一定困倦感的5-羟色胺,5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。晚餐时喝一碗黄金小米粥,不仅利于消化吸收,还有安神助眠的作用。下面为大家介绍几款适合节后调理肠胃的小米粥食谱 

  

 

材料:

山药40克,小米50克,白糖适量

做法:

将山药洗净捣碎或切片,待用。将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约半个小时,至粥稠软烂,熟后加白糖适量调匀即可。 

 




食材:

黄金小米100g、南瓜200g、冰糖适量

做法:

100克的小米用水清洗过后,浸泡15-20分钟捞出过滤备用,南瓜去皮去籽后用刀切成一厘米大小的形状,锅里倒入清水,烧开后放入南瓜转大火煮开,加入刚才泡好的小米,煮开后转小火熬30分钟。在锅上放一根筷子,再把锅盖盖上,这样可以防止溢出来,最后放入冰糖,冰糖熬融化后就可以出锅了。 

 

 

主料

苹果、小米、红糖

做法

苹果清洗干净削皮切成小块小米用水冲洗干净。砂锅注水烧开,加入小米大火煮开,小火慢熬。大约18分钟后,米粥已经接近浓稠加入苹果块,熬至浓稠,大约5分钟关火盛出。

一起来熬制一碗香浓鲜甜的黄金小米粥吧! 




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